Detalhe da pesquisa
1.
Ideal temperature and storage period for commercial potato cultivars selected for frying / Temperatura e período de armazenamento ideais para cultivares comerciais de batata selecionadas para fritura
Ci. Rural;
51(4)2021. graf, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31343
2.
Effect of active packages on enzymatic browning in fresh-cut potatoes (solanum tuberosum) / Efeito de embalagens ativas no escurecimento enzimático de batatas (solanum tuberosum) fatiadas e minimamente processadas
Semina ciênc. agrar;
30(3): 613-618, 2009.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1498478
3.
Effect of active packages on enzymatic browning in fresh-cut potatoes (solanum tuberosum) / Efeito de embalagens ativas no escurecimento enzimático de batatas (solanum tuberosum) fatiadas e minimamente processadas
Semina Ci. agr.;
30(3): 613-618, 2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-471693
4.
Use of active films in the minimally processed potato conservation / Uso de filmes ativos na conservação de batata minimamente processada
Semina ciênc. agrar;
29(2): 349-360, 2008.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1498382
5.
Use of active films in the minimally processed potato conservation / Uso de filmes ativos na conservação de batata minimamente processada
Semina Ci. agr.;
29(2): 349-360, 2008.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-472811